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焦糖色素食品着色剂 [2018/11/29 9:23:00] |
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| 焦糖色素
焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色... |
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白糖 白砂糖 [2018/11/29 9:23:00] |
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| 白糖 - 食品
所属类别 : 食谱
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。
白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧... |
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山梨醇食品级 [2018/11/29 9:23:00] |
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| 食品应用
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实... |
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果葡糖浆 [2018/11/29 9:23:00] |
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| 果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;... |
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葡萄糖食品级 [2018/11/29 9:23:00] |
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| 应用领域
中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。
工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生... |
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